番茄高血压患者可以吃吗

一、番茄的益处

1. 营养丰富

番茄富含番茄红素、维生素C、钾元素等抗氧化成分，有助于改善血管弹性、促进钠排出，从而辅助调节血压。

2. 降压潜力

研究显示，每天摄入110克以上番茄（约1个大番茄或5-7个圣女果）可使高血压风险降低36%。

二、注意事项

1. 烹饪方式

需避免高盐烹饪，建议选择蒸、煮或生食，以减少钠摄入对血压的影响。

2. 适量食用

过量可能引发消化不良，间接导致血压波动。

3. 特殊人群

胃肠功能弱或胃溃疡患者应减少生食，建议熟食以降低刺激。

三、综合建议

番茄作为低钠、高钾的蔬菜，适合纳入高血压患者的日常饮食，但需结合低盐饮食和健康生活方式（如减重、规律运动）共同管理血压。