鸭蛋黄高血压患者能吃吗

1. 胆固醇控制

鸭蛋黄胆固醇含量较高（每100g约含2110mg），过量摄入可能加重动脉粥样硬化风险。建议：

2. 烹饪方式与搭配

3. 个体化建议

4. 替代选择

若担心胆固醇影响，可减少蛋黄摄入量或选择蛋白部分，同时增加鱼类、豆类等优质蛋白来源。

总结：高血压患者需以低盐、低脂饮食为主，鸭蛋黄可偶尔少量食用，但需结合自身健康状况调整。