高血压能不能吃老豌豆

一、老豌豆对高血压的益处

1. 高钾低钠特性

老豌豆属于高钾低钠食物（钾钠比约50:1），能促进钠排泄、调节体液平衡，有助于辅助降压。

2. 心血管保护作用

含有的胡萝卜素、维生素B1/E及膳食纤维可降低胆固醇，减少血管炎症风险。

3. 营养均衡支持

富含植物蛋白（约20%）和叶酸，有助于改善代谢功能，间接辅助血压管理。

二、需注意的食用建议

1. 控制摄入量

每日建议25-30克（约1小把），过量可能增加碳水化合物或蛋白质负担。

2. 烹饪方式

推荐清蒸、煮汤等低盐做法，避免腌制或油炸加工。

3. 禁忌人群

肾功能不全、豌豆过敏或严重消化不良者需谨慎。

三、与其他降压措施的配合

- 老豌豆不能替代降压药物，需结合低盐饮食（每日盐摄入