螃蟹怎么吃才是高血压的

高血压 2025-09-14 09:46高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 烹饪方式选择

优先清蒸或水煮，避免油炸、盐、醉蟹等高盐高脂做法。

蘸料建议用柠檬汁代替酱油，减少钠摄入。

2. 食用部位控制

蟹肉：低脂肪高蛋白，含牛磺酸和镁元素，有助于调节血压，可适量食用。

蟹黄：胆固醇含量高（每100克含200-460毫克），建议少吃或不吃。

需去除蟹腮、蟹心、蟹肠等不可食用部分。

3. 食用量与搭配

单次建议1-2只中等大小螃蟹，避免过量。

搭配蔬菜（如芦笋、冬瓜）促进钠排泄，减少胆固醇吸收。

4. 特殊注意事项

合并高尿酸或痛风者需谨慎，螃蟹嘌呤含量较高。

服用降压药（如利尿剂）时，注意监测血钾水平。

日常建议：遵循低盐、低脂、高纤维饮食原则，每日钠摄入量控制在1500-2000毫克，定期监测血压。

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