高血压吃油茄子好吗 高血压患者吃茄子好吗

1. 茄子的营养价值

茄子富含钾、膳食纤维、维生素P等成分，有助于调节血压。其中钾元素能促进钠的排出，维生素P可增强血管弹性。

2. 烹饪方式的关键影响

3. 注意事项

总结：高血压患者吃茄子有益，但应选择低盐低油的烹饪方式，避免油炸茄子。若合并高血脂或肥胖，更需严格控制用油量。