吃豆制品也会高血压吗

高血压 2025-09-21 10:03高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 豆制品的益处

豆制品富含植物蛋白、钾、镁和膳食纤维，这些成分有助于调节血压。研究表明，每日摄入≥125克豆制品可使高血压风险降低27%。

2. 需警惕的加工方式

高盐豆制品：如豆腐乳、酱豆腐、豆腐干等，钠含量极高，可能引发血压飙升。例如50克豆腐干的钠含量可达450毫克（约两碗米饭的量）。

油炸豆制品：炸豆泡、油豆皮等含反式脂肪和过量油脂，会加重血管负担。

甜味豆制品：红豆沙、甜豆奶等含糖量高，可能间接影响血压。

3. 建议选择与摄入量

优先食用新鲜豆腐、豆浆（低盐低糖）、黑豆等未过度加工的豆类。

高血压患者每日推荐摄入50-100克豆制品，避免过量引发腹胀。

注意事项：烹饪时少放盐，避免与腊肉、咸菜等高钠食物搭配。若血压波动明显，建议咨询医生调整饮食方案。