高血压病人怎样吃豆腐好

高血压 2025-10-05 12:22高血压治疗www.xinxueguanw.cn

优先选择软豆腐（南豆腐），其钠含量低于硬豆腐（北豆腐）。避免油炸豆腐、腐乳等高盐再加工豆制品。

每日建议摄入量约100-150克，可替代部分动物蛋白。合并痛风或肾功能不全者需进一步减少用量。

推荐清蒸、凉拌、炖汤等低盐做法，如茼蒿拌豆腐、丝瓜豆腐汤。避免煎炸或重口味调料（如豆瓣酱、酱油）。

与富钾蔬菜（芹菜、海带）或瘦肉同食，可增强降压效果。避免与腊肉、咸鱼等高盐食物搭配。

合并高尿酸血症者需监测嘌呤摄入。烹饪时少盐，每日总盐量不超过6克。若出现血压波动或不适，及时就医调整饮食方案。

豆腐富含植物蛋白和钾、镁等矿物质，适量食用有助于调节血压，但需纳入整体低盐、均衡的饮食结构中。

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