吃盐蛋得不得引发高血压

1. 钠盐与血压的关联机制

咸鸭蛋腌制过程中钠含量显著升高（每100克含钠超2700毫克），过量摄入会导致血管内钠离子潴留，引发水分滞留、血容量增加，最终升高血压。研究表明，每日钠摄入量超过2000毫克（约5克盐）会直接增加高血压及心脑血管疾病风险。

2. 对高血压患者的影响

3. 健康人群的食用建议

即使无高血压，长期过量食用也可能逐渐导致血管弹性下降，建议控制频率（如每月1-2次）并搭配低盐饮食。

需特别注意的其他高钠食物

除咸鸭蛋外，榨菜、加工肉类、酱油等调味品同样含钠较高，日常需综合计算总摄入量。世界卫生组织推荐每日盐摄入量不超过5克（含所有食物中的钠）。

若需具体饮食调整方案，可进一步咨询营养师或医生。