高血压吃猪心 高血压吃猪心和猪耳朵可以吗

关于猪心：

1. 适量食用：猪心富含蛋白质、维生素B族及微量元素，但胆固醇含量较高（约150mg/100g），过量可能影响血脂。建议每月不超过2次，每次不超过50克。

2. 烹饪方式：优先选择清蒸、水煮等低盐低脂做法，避免卤制或油炸。

3. 禁忌人群：合并高脂血症、动脉硬化或痛风患者需谨慎，可能加重病情。

关于猪耳朵：

1. 适量食用：猪耳朵含胶原蛋白和少量脂肪，每周1-2次，每次50-60克为宜。

2. 烹饪建议：选择凉拌或清炖，避免高盐卤制。

3. 注意事项：湿热体质、痛风患者应慎食；过量可能引发消化不良或血脂升高。

通用建议：

若需具体食谱或个性化建议，建议咨询营养科医师。