高血压可以吃蛏子吗(高血压能吃蛏子吗)

高血压 2025-11-02 13:46高血压治疗www.xinxueguanw.cn

1. 营养价值与益处

蛏子富含优质蛋白质(7.3克/100克)、钙(134毫克/100克)、铁(33.6毫克/100克)及锌、硒等矿物质,且脂肪含量极低(0.3克/100克),热量仅40千卡/100克,适合高血压患者补充营养。其低脂肪特性有助于控制血脂,而钙、钾等成分对血压调节有一定帮助。

2. 食用建议

  • 控制量:单次建议50-100克(去壳后),每周不超过2-3次,避免过量摄入钠(173.6毫克/100克)和胆固醇。
  • 烹饪方式:优先选择清蒸、水煮等少油少盐做法,避免油炸或红烧。
  • 搭配膳食:可搭配高纤维蔬菜(如西兰花)以促进营养均衡。
  • 3. 注意事项

  • 合并高血脂或肾功能异常者需谨慎,避免选择胆固醇较高的海鲜品种(如鱿鱼、蟹黄)。
  • 若出现腹胀等不适,应减少食用量并咨询医生。
  • 综上,蛏子作为低脂高蛋白的海鲜,高血压患者可适量食用,但需结合个体健康状况及饮食整体控制。

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