高血压食疗：马兰头拌海带

马兰头拌海带高血压菜谱

【原料】马兰头 200 克 ， 海带 100 克 ， 麻油 30 克 ， 红糖 （ 或白糖 ） 15 克 ， 蒜泥、食盐、食醋、味精各适量。

【做法】

①将马兰头 （ 全草 ） 拣杂洗净 ， 放入沸水中焯至色泽泛青、柔软时捞出沥干。

②海带先用温水浸泡 2 小时 ， 待变软后 ， 洗净泥沙 ， 用沸水焯 10 分钟 ， 然后切成小块状或丝状。

③将马兰头与海带一起置于盆内 ， 放入食盐和食醋搅匀 ， 5 分钟后淋上麻油 ， 撒上味精和糖 ， 反拌匀即可。

【功效】清肝泄热 ， 调心和血。适合肝、肝阳上亢所致的高血压病患者食用。