南京火锅店添酒精时炸锅 顾客就地打滚自救(图

南京汉中门发生火锅酒精爆燃事故，致多人受伤

据媒体报道，南京汉中门一家名为“三锅演义”的自助火锅店发生了一起酒精爆燃事故。当晚8点多钟，服务员在为顾客添加火锅燃料时疑似操作失误，引发酒精爆燃，导致周围顾客被波及。现场混乱，部分顾客自行灭火自救。据伤者家属透露，共有九名顾客被不同程度灼伤，其中两名伤情较重仍在住院治疗。

现场目击者回忆，火焰突然蹿出，瞬间涉及相邻两桌的顾客。有顾客头发被烧焦，衣服被点燃，场面一度十分惊险。一些顾客因液体酒精分散燃烧而受伤。受伤顾客随后自行前往医院接受治疗。

事发后火锅店方处理态度和处理速度却遭到部分伤者及家属的质疑。据伤者反映，起火后现场并无服务员及时采取措施，伤者自行就医后，店家处理事宜反应迟缓。当记者赶到现场时，店方极力否认事故发生。尽管门口贴着“暂停营业”，但店内仍正常营业。

在医院治疗的两名伤势较重的男青年皮肤烧伤程度达二度，恢复需要一段时间。据家人和同学反映，出事后学校和老师很重视，已到医院看望并协调处理此事。对于赔偿事宜，双方仍在进一步协调中。

这次事故再次提醒我们，在享受美食的安全问题不容忽视。对于餐饮场所而言，严格遵守安全操作规程、确保消防设施完好有效至关重要。对于消费者来说，也需要关注自身安全，避免意外发生。在事故发生后，及时有效的救援和善后处理也是必不可少的环节。希望相关部门能够加强监管力度，确保人民群众的生命财产安全。爆燃事故介绍：火锅店的酒精燃料隐患

近日，一起火锅店的爆燃事故引起了广泛关注。事故现场，衣物被火焰瞬间烧毁，而背后的原因更是让人心惊胆战。据知情人士透露，这起事故源于服务员在添加液体酒精时的操作失误。

爆燃的源头究竟在哪里？消防部门的相关人士给出了答案。经过初步调查，事故发生时，消防设施与火锅本身并无问题。真正的原因是服务员在添加液体酒精时操作不当。由于添加动作缓慢且酒精添加过多，导致酒精溢出并遇明火引发爆燃。据了解，液体酒精极易挥发成易燃气体，当其与空气混合达到一定比例时，便有可能发生爆燃。幸运的是，服务员在爆燃瞬间反应迅速，成功避开了火焰，未受伤害。而部分顾客则因猝不及防遭受灼伤。

此事引发了公众对火锅店安全的关注。有顾客提出担忧，认为火锅桌上的酒精摆放方式存在隐患，遇明火容易燃烧或爆燃。针对这一问题，记者走访了南京多家餐馆。有的餐馆使用小瓶煤气作为燃料，有的则使用固体酒精。这些餐馆的经营者表示，他们使用的燃料方式较为安全，不易引发火情。也有经营者推荐电火锅，称其既不易引发火情，又清洁环保。

据了解，国家目前并未明文禁止将液体酒精作为燃料使用。但在《危险化学品安全管理条例》中，液化气体和易燃液体被明确列为危险化学品，对其生产、经营、储存、运输及使用等环节都有严格的规定。对于这起爆燃事故的火锅店是否符合相关规定，尚不得而知。

据国内一家生产液体酒精和固体酒精炉具的厂家透露，固体酒精和液体酒精的燃烧效果不同。固体酒精是由工业酒精和少量固化剂勾兑固化而成，其发热量较液体酒精低，但市场售价却更高。虽然液体酒精在燃烧时可能存在安全隐患，但在某些场合仍被广泛应用。对于消费者而言，选择何种类型的火锅，还需结合实际情况，确保安全至上。

这起爆燃事故再次提醒我们，无论是餐馆还是消费者，都应重视安全，遵循相关规定，确保生命财产安全。希望相关部门能进一步加强监管，确保火锅等餐饮行业的安全运营。