鸡精的危害都有哪些吗 令人毛骨悚然

在现今调味品丰富多样的市场中，鸡精品牌层出不穷。有些人对调味品的选择存在误区，认为在众多的添加剂中，只有味精是最无害且营养的，甚至认为越多越好。事实并非如此。味精和鸡精过量食用都可能对身体产生负面影响，严重的甚至可能危及生命。在此，提醒那些喜爱使用鸡精、味精的朋友们，一定要注意减少食用量。

其实，味精的历史可以追溯到古代。那时候它并不叫味精，而是被称作海草粉。早在明朝时期，我国的厨师就使用一种海草粉作为调味品，烹饪时加入，使食物味道更加鲜美。直到1908年，东京大学的池田菊苗博士才研究发现了这种海草粉中富含的谷氨酸盐，是使食物味道鲜美的秘密。于是他将这种化学物质提取出来，形成结晶体，称为味之素，也就是我们所说的味精。日本商人迅速抓住了这一发现，将其商业化，第二年市场上就出现了味精。

那么是谁发现味精有害呢？

据说，一个美国医生在纽约一家中餐馆用餐后，出现了身体麻痹的症状，从颈部开始，一直延伸到手臂、背部和臀部。同时他还感到全身无力、心跳加速，这些症状持续了大约两个小时。这位医生发现他的许多朋友在吃过中餐之后也出现了类似的不适症状。于是他写信给美国的医学学报报告了此事。这封信发表后，不断有人写信说有类似的经历，有人提出这些症状可能是由味精引起的。是的，中餐馆在烹饪过程中大量使用味精来调味。这些症状被称为“中餐馆综合征”。许多医生和科学家进行了实验，发现有些人在吃了含有味精的食物后会出现中餐馆综合征的症状。从此，中餐馆综合征让一些西方人心生恐惧。有些人对味精特别敏感，例如一些患哮喘的人在食用味精后病情会恶化。会出现各种中餐馆综合征的症状，再过12到14小时后就会有哮喘发作的情况。有些哮喘患者因为情况严重需要送到医院抢救，如果没有得到及时治疗，甚至可能危及生命。澳大利亚的医生也曾经治疗过一些哮喘患者，他们都是以急性病入院治疗的。中餐馆综合征以及中餐馆哮喘症的发生与食用的味精的多少无关；无论是每天食用6克还是仅食用1.5克都可能出现这种味精症状群。

我们应该理性看待调味品的使用，适量食用，避免过量。毕竟，健康才是我们最重要的财富。