食物中毒后吃什么食物好 5种解毒排毒食物百吃不

有时候，食物中毒可能会在我们毫无防备的情况下发生，比如食用相克的食物或是过期发霉的食品。尽管经过治疗痊愈，身体内仍可能残留余毒。这时，我们在饮食上就需要有所顾忌和讲究。那么，食物中毒后应该选择哪些食物来帮助身体排毒恢复呢？实际上，有一部分食物具有强大的排毒功效，能够帮助我们将身体所受的食物中毒影响逐渐排出。

让我们来看看“猪血”。在我国传统医学中，猪血被认为具有利肠通便、清除肠垢的功效。而现代医学则证实，猪血中的血浆蛋白被胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物。这种物质可以与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生反应，然后通过消化道排出体外。

“绿豆”也是食物中毒后的良好选择。绿豆性味甘寒，可以解除金石、、草木等毒素。对于重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒，绿豆都有很好的防治作用。接触有害物质的人群，如铅、砷、镉、化肥、农药等，更应该多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

另一种值得推荐的食物是“海带”。海带性寒、味咸，能够软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学发现，海带中的褐藻酸能够减缓放射性元素锶被肠道吸收，并排出体外，因此海带还有预防白血病的作用。海带对进入体内的镉也有排泄功能。

除此之外，“无花果”也是食品中的佳品。它富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒的功效。近年来还发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抵御能力。

“茶叶”的解毒作用在古籍中早有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含的茶多酚、多糖和维生素C的综合作用密不可分。

我们还可以选择“胡萝卜”作为解毒食物。胡萝卜不仅含有丰富的胡萝卜素，能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶。这种果胶与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出，因此有驱汞作用。

食物中毒后可以选择的食物有很多，如猪血、绿豆、海带、无花果、茶叶和胡萝卜等。这些食物都有助于身体排毒和恢复。但在食物中毒后，最好还是咨询医生或专业人士的建议，以确保身体健康。