暖冬补身四神汤啵棒！中医：补血加这1味更厉害！

寒冬来临，随着对温暖的渴望，人们的口腹之欲也开始涌动，想借助美食为身体补充能量。面对诸如麻油鸡、姜母鸭等滋补佳肴，又担心其过于燥热，怕对身体造成负担。对此，中医师建议，想要滋补又不伤身，不妨试试温和平补的“四神汤”。这一汤品，如同一锅涵盖所有体质的养生良方，简单却效果显著。

四神汤，这一被赞誉为“四臣汤”的汤品，由芡实、茯苓、淮山（山药）、莲子四味药材组成。其主要的功效在于健脾补肾、补气利湿，帮助维持脾胃强健，加强消化吸收功能。这样一来，五脏六腑得到充分的营养，自然能够保持正常的生理机能，进而实现保健强身的效果。

更值得一提的是，四神汤所用药材均为上品的食疗药材，不仅副作用少，而且口感和风味极佳。以调理脾胃为主的药材配方，使得老人和小孩都可以安心食用。这也使得四神汤成为街头巷尾常见的庶民小吃，深受各年龄段人群的喜爱。

对于女性来说，特别是那些容易手脚冰冷、有补血需求的人群，陈玫妃中医师建议，在烹制四神汤时，可以适量加入当归片。当归的香气十足，而且能补血、活血调经，与四神汤结合，可以达到祛寒、暖身的效果。尤其是在冬季，这一搭配更是能够帮助人们抵御寒冷，温暖整个身体。

而对于那些担心补过头、害怕发胖的朋友，陈玫妃中医师也给出了建议。在烹制四神汤时，可以选择省略传统的猪肚、猪肠等油脂含量较高的食材，或者将其替换为排骨、瘦肉甚至鲜鱼等，以减少热量的摄取。这样既能滋补身体，又能避免摄入过多的热量，实现健康的补身目标。

值得一提的是，在加入当归提味时，米酒能更好地帮助释放当归的功效。建议在起锅前趁热加入米酒，这样不仅能有效让酒精挥发，还能萃取出药材的独特香味，使汤品更加美味可口。需要注意的是，如果个人有喉咙痛、嘴破、口干舌燥等问题时，由于酒精性质较燥热，就不建议添加米酒。

“四神汤”这一温和平补的汤品，无疑是寒冬滋补的绝佳选择。无论是担心燥热、还是担心发胖，都可以通过合理的配辅和烹饪方法，享受到滋补的乐趣。让我们在这个寒冬中，借助四神汤的温暖，为身体注入活力吧！