让网红食品成为放心食品

近年来，食品安全问题一直是人们关注的焦点，特别是在网络销售的“网红食品”中，更是频频出现问题。最近，湖北枝江市的读者王的一次旅游经历，也让她对“网红食品”产生了疑虑。

王在外地旅游时，被网友推荐的一家炸串小吃店所吸引。在漫长的等待后，她发现所谓的“色香味俱全”不过是浓厚的酱汁和蘸料所营造出来的假象。食材的新鲜程度也令人堪忧，不禁让人失望。

与此某品牌的“熬夜水”在年轻人中悄然走红，瓶中的一整根人参成为吸引眼球的亮点。张女士购买后却感觉味道怪异，感觉更像是兑出来的饮料，对于所谓的修复熬夜疲劳的功效并不明显。专家指出，这些宣传话术更像是一种营销手段，而非真实效果。

部分商家为了迎合消费者的猎奇心理，以“新奇”为卖点，创造销量，却往往存在食品安全隐患。如一款名为“烟糖”的产品，外形酷似，在学校周围的小商店也有售卖，深受学生群体喜爱。这种产品打擦边球，容易对学生造成不良引导。

为何“网红食品”频频出现食品安全问题？一位经营网上食品店的店主透露，食品单价低、复购率高、容易促成冲动消费，适合网上销售模式。一些经营者为了追求一锤子买卖，忽视食品安全问题，而一些平台也缺乏完善的反馈和监管机制，导致不良商家浑水摸鱼。

针对这些问题，中国人民大学法学院教授刘俊海指出，监管部门、平台、商家和消费者之间需要形成合力。监管部门应细化网络食品安全的监管责任，督促平台加强自律、畅通举报投诉通道、提高违法成本。商家和平台需要加强自律自觉，合法经营、正当经营、健康经营。消费者则需要加强自身辨别能力，选择证照齐全的商家，看清食品标签，避免跟风购买。

广西钦州市的读者黄跃成也对此表示关注。他认为，“网红食品”存在的问题不仅在于食品本身，消费者维权难也是一大难题。部分电商平台在处理投诉时态度不够积极，解决纠纷方式单一，加大了维权难度。电商平台应该充分维护消费者的合法权益，不能因为问题食品取证难、检测难、认定难等原因就忽视消费者权益的保护。

食品安全关乎人们的健康与生命，任何忽视食品安全的行为都是不可取的。作为消费者，我们应该保持警惕，增强自我保护意识，共同营造一个安全、健康、和谐的食品环境。