盘点全年12个月最该吃的水果

一月柿子与猕猴桃的魅力

柿子，这一季节的明珠，其营养价值璀璨夺目。成熟的柿子富含糖分、蛋白质、脂肪以及珍贵的粗纤维。不仅如此，它更是胡萝卜素、钙、磷、铁等元素的宝库，维生素C的含量更是超越了许多常见水果。柿子不仅可以生食，还可以加工成柿饼、柿糕，甚至用于酿酒、制醋，展现了其无比的魅力。更令人惊喜的是，柿子不仅营养丰富，更有降压止血、清热解毒的药用价值。对于高血压、痔疮出血、便秘等疾病，柿子都有着良好的疗效。

食用柿子时，需避免与高蛋白的蟹、鱼、虾等食品同食。因为柿子中的鞣酸与高蛋白结合易形成胃柿石。柿子中的单宁物质易与铁质结合，可能影响人体对铁的吸收，因此贫血患者应适量食用。

而猕猴桃，这一“果中之王”，同样具有丰富的营养价值。它含有的多种氨基酸、矿物质以及胡萝卜素和维生素，对保持人体健康有着重要作用。猕猴桃的果肉肥汁多，甜酸宜人，且耐贮藏。除了鲜食，猕猴桃还可以加工成果汁、果酱等，这些产品的营养价值与鲜果不相上下。对于航海、航空、高原和高温工作的人员，猕猴桃更是不可或缺的保健食品。

但食用猕猴桃时，应避免与牛奶同食，因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，影响消化吸收。猕猴桃性寒，不宜多食，脾胃虚寒者和腹泻者应当慎食。

二月甘蔗的营养价值同样丰富。甘蔗的水分含量高，且含糖量极高，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖极易被人体吸收利用。甘蔗还含有人体必需的多种微量元素，尤其是铁的含量居水果之首，因此被称为“补血果”。甘蔗还含有丰富的氨基酸和多种维生素。不过需要注意的是，吃到瓤红色的甘蔗可能会中毒，脾胃虚寒者不宜食用。

而到了三月，菠萝的魅力无法抵挡。菠萝含有一种特殊的酶，能够分解蛋白质，改善血液循环，消除炎症和水肿。其含有的糖分、盐类和酶还有利尿作用，对肾炎和高血压患者有益。但过敏体质者应慎重食用菠萝，以免发生过敏反应。

这些水果不仅美味可口，更是大自然的馈赠。在享受它们的我们也要了解它们的特性，合理搭配，避免误区，让它们的营养真正滋养我们的身体。