牛奶鸡蛋 12种食物滋补大脑越吃越聪明

介绍日常食物中的大脑能量源泉：牛奶鸡蛋与另外十种食物【图】

营养保健领域的研究发现，那些有益于大脑健康、提升智力的食品，其实就藏在我们日常生活中的点点滴滴，且价格亲民，随处可寻。

对于想要滋补大脑、提高智力的人群，特别是脑力劳动者和在校学生，以下列举的12种食物，都是绝佳的选择。

一、牛奶

被誉为“近乎完美的营养品”的牛奶，含有丰富的蛋白质、钙以及大脑必需的氨基酸。其中的钙元素极易被人体吸收，是大脑代谢不可或缺的重要物质。牛奶还含有丰富的维生素B1等，对神经细胞大有裨益。如果你因为用脑过度而失眠，睡前一杯温热的牛奶将帮助你进入梦乡。

二、鸡蛋

鸡蛋对于提升大脑功能、增强记忆力有着显著的效果。这一效果的秘诀在于蛋黄中的卵磷脂。卵磷脂被酶分解后，会产生出丰富的乙酰胆碱。这种物质进入血液后，会迅速到达脑组织，从而增强记忆力。国外研究证实，每天食用1-2只鸡蛋，就能为机体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力有着极大的好处。

接下来，还有十种食物同样对大脑健康有着显著的影响：

三、深海鱼：富含DHA，有助于脑部神经传导。

四、核桃：含有丰富的ω-3脂肪酸，对大脑健康至关重要。

五、菠菜：含有大量的抗氧化剂，有助于保护大脑免受自由基的损害。六、燕麦：富含膳食纤维和碳水化合物，为大脑提供稳定的能量来源。七、蓝莓：含有丰富的抗氧化物质和维生素C，有助于改善记忆力和认知能力。八、黑巧克力：含有对心血管有益的成分，如可可粉等。九、南瓜：富含β-胡萝卜素和维生素A，对大脑健康有益。十、香蕉：含有丰富的钾和维生素B6，有助于改善神经系统功能。十一、燕麦草：有助于降低血压和血糖水平，改善大脑功能。十二、黑芝麻：含有丰富的抗氧化物质和维生素E等营养成分，对保护大脑有益。这些食物的丰富营养和独特成分能够滋养我们的脑细胞，提高我们的认知能力和记忆力。所以不妨在你的日常饮食中多多摄入这些食物，让你的大脑越吃越聪明。【图】注：所提及的食物仅供参考，如有需要请咨询专业营养师或医生。