吃海苔可以保护心血管吗

1. 不饱和脂肪酸（如EPA、DHA）

海苔中的Omega-3脂肪酸可调节血脂，抑制血小板聚集，降低血液中甘油三酯和胆固醇水平，从而减少动脉粥样硬化的风险。

2. 膳食纤维

海苔富含的膳食纤维能促进胆固醇代谢，减少低密度脂蛋白在血管壁的沉积，同时改善肠道健康，间接支持心血管功能。

3. 牛磺酸与矿物质

牛磺酸可增强心肌功能，保护心脏；钾、镁等矿物质有助于调节血压，维持血管弹性。

4. 抗氧化成分

海苔中的多酚、类胡萝卜素等抗氧化剂能清除自由基，减轻氧化应激对血管的损伤。

注意事项：

综上，海苔通过多种途径支持心血管健康，但需注意适量及选择低钠产品。