这物养生功效实在太好了 老少皆宜！

养生之道，关乎你我他的健康，早已成为众人瞩目的焦点。正值秋季，如何养生更是让人津津乐道的话题。今天，试管婴儿网的小编带你一起秋季养生的秘诀，同时分享熬小米粥的诀窍和它的营养价值。

熬小米粥，简单之事却蕴含着不少技巧。选择新鲜的小米是首要之务，陈米虽可熬粥，但味道相差甚远。熬粥的时间亦不可忽视，至少需半个小时以上，才能让小米的营养和香气充分释放。切记，刚下米时需不时搅动锅底，以防糊底。待粥熬制半小时以上，可适量加入食用碱，这样不仅能增加粥的粘稠度，更易于熬熟，但请注意，加食用碱的小米粥口感会有所变化，对于孕产妇及婴幼儿建议不加。当小米熬至成花状时，那口感更是细腻可口。

小米粥的营养价值丰富，含有维生素B1、B2等，具有防止消化不良和口角生疮的功效。若搭配藜麦、红枣等一同熬煮，营养更为全面。小米内含多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，有"代参汤"之美称。值得一说的是，小米中每100克就含有0.12毫克的胡萝卜素，维生素B1的含量在粮食中独占鳌头。等重量的小米中含铁量比大米高一倍，对于老弱病人和产妇而言，小米无疑是滋补的佳品。

秋季养生，除了注重饮食之外，还需关注作息和保暖。但说到饮食，小米粥无疑是秋季养生的绝佳选择。在这个金黄的季节，为自己熬一锅香气四溢、营养丰富的小米粥，享受健康的也享受生活的美好。

提醒大家，养生不是一蹴而就的事情，需要长期的坚持和合理的饮食搭配。希望大家都能拥有一个健康的身体，度过这个美好的秋季。