气候冷又湿　3道食谱去湿暖胃

【导语】寒冷的冬季，湿冷的天气让人瑟瑟发抖。保暖的我们还需要注意去湿，避免湿气过重引发身体不适。那么，去湿的食物有哪些呢？让我们一起来了解一下吧。

冷风肆虐的冬季，湿冷的空气让人感觉仿佛被寒冷与湿气双重夹击。在这样的季节里，除了加强保暖，我们还需警惕湿气的侵袭。湿气过重不仅可能导致风湿疾病的发生或加重，还可能引发一系列身体症状，如困乏无力、手足冰冷以及皮肤粗糙起疹子等。为了保持身体健康，去湿食物成为了我们的必备选择。

在中华传统的药食同源理念中，有许多常见的中药材具有去湿的功效，如茯苓、猪苓、薏苡仁等。而这些中药材也被广泛应用于日常的食物中，为我们提供了更多选择。对于不喜欢药材味道的朋友来说，选择食物去湿是一个非常好的方式。

接下来，为大家介绍几款冬季去湿养生食谱。

一、花生红豆粥

食材：花生仁50克、红豆80克、米100克、冰糖适量。

做法：将花生仁、红豆洗净，浸泡3小时；米淘洗干净后，加入适量清水煮沸；将花生仁、红豆倒入锅中，继续煮；水沸腾后转小火，煮1个小时左右，加入少许冰糖即可。

二、淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾去湿、舒筋活络。

食材：淮山15克、扁豆15克、芡实15克、薏仁15克、鸡脚200克（约10只），生姜丝少许。

做法：先将鸡脚去衣清洗、切掉脚甲。然后将所有食材一起放入瓦煲内，加水2500ml（约10碗水），先用武火煲滚后，再转为文火煮2小时。最后加入食盐调味即可。

三、鲫鱼节瓜汤

功效：养脾去湿，利水消肿。这道汤尤其适合产后瘦身的新妈咪。

食材：鲫鱼500克、节瓜600克、盐适量。

做法：将节瓜去皮洗净切成厚块，鲫鱼去鳞及内脏，洗净。然后起锅煮水，水开后放入节瓜块，用武火煲。接着起油锅，将鲫鱼放入锅中煎至微黄再放入节瓜汤中，先用武火煮20分钟后再转为文火煲1小时左右，最后下盐调味即可。

冬季既要注意保暖也要去湿，通过食物调理身体是一种非常好的方式。除了上述提到的食物外，还有许多其他食物也具有去湿的功效。为了健康，让我们在寒冷的冬季里，选择健康的食物，保持身体的水分平衡吧！