如何通过饮食辅助抗过敏

春天来临，许多过敏体质的人开始遭受打喷嚏、浑身痒、胸闷咳嗽等困扰。面对这些烦恼，除了药物治疗外，如何通过饮食来辅助抗过敏呢？让我们看看专家们的建议。

一、多喝红枣蔬果汤

春天易过敏，除了环境因素如风大天干、空气中粉尘含量高等原因外，最主要的内因是抵抗力低。对此，医院营养科主任王玉梅推荐了一款红枣蔬果汤。这款汤品重在疏肝解郁，新鲜的蔬菜水果都是良方。

制作时，可根据个人喜好随意搭配各种食材，如绿叶蔬菜、橙子、苹果、草莓等维生素C含量较高的蔬果。一定要加入含有大量抗过敏物质环磷酸腺苷的红枣。大火烧开，滚煮3分钟，即可享用甜甜的红枣蔬果汤。不过要注意，红枣含糖量高，性偏湿热，过量可能会上火，建议每天食用10颗左右。这款汤品含糖较高，糖尿病患者要慎饮。

二、药茶助力抗过敏

中西医结合医院中医科主任王东旭认为，过敏的主要原因是自身免疫反应出现问题。他推荐了一款古方药茶玉屏风散，该药方如一道屏风，将身体和病毒分隔开，增强机体免疫力。只需黄芪、白术、防风三种药材，按一定比例煎水饮用。黄芪健脾补气，固表止汗；白术健脾益气，与黄芪协同作用，增强益气固表功能。长期饮用此药茶可提升“正气”以抵御外邪。

三、胡萝卜炒猪肝抗过敏

春天是皮肤过敏的高发季节，主要有日光性皮炎、神经性皮炎和呼吸道疾病等类型。对于神经性皮炎的患者，最好及时就医并查出过敏原，尽量避免。而对于日光性皮炎患者，除了避免进食光敏感食物外，可以多吃胡萝卜炒猪肝。胡萝卜富含β胡萝卜素，可在小肠内转化为维生素A，保护皮肤表皮层；猪肝中的维生素A和C能提升皮肤防晒抗过敏的能力。两者一起用油炒效果更佳。

温馨提示：春季容易过敏的人，在日常饮食摄取原则上应清淡、温补为主，不宜食过多油腻、生冷、辛辣的食物。除了为人熟知的花粉过敏、海鲜过敏、日光刺激等过敏反应外，饮食上也要尽可能避免光敏性食物和垃圾食物。

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