耶伦访华第一餐菜单曝光

在春光明媚的2024年4月4日，美国财政部长耶伦踏上了她访华的旅程。首站选择了广州的陶陶居国金店用餐，以此开启她的中国之旅。她的菜单精心挑选了粤菜和广式点心，每一道菜品都蕴含着深厚的文化内涵和独特的风味。

主菜及特色菜品

陶陶居百年烧鹅，这一道菜是必尝之选。选用清远黑棕鹅，经过传统的烤制工艺，皮脆肉嫩，再配上秘制的酱料，每一口都是对广东美食的深深致敬。冰镇咕噜肉，则是创新之作，将传统与现代完美结合，搭配蓝莓和黄桃等水果，酸甜开胃，令人回味无穷。蜜汁叉烧，色泽诱人，半肥瘦的叉烧裹上甜酱汁，让人欲罢不能。一口酥豆腐，外层酥脆，内层豆腐细嫩，搭配泰国鸡酱，展现出跨越国界的味觉盛宴。干炒牛河，经典的粤式炒粉，镬气十足，让人感受到广东河粉的魅力。砂锅什菌煲，则是菌菇的盛宴，突出食材的本味，清新而又鲜美。油泡斑鱼球和龙趸鱼，鱼肉经过油泡处理，鲜香酥脆，令人陶醉。

广式点心

在广式点心中，陶陶居大虾饺是手工制作的精品，每只虾饺都含有大颗的鲜虾。红米肠则是广式茶点的经典之一，外皮软糯，内裹酥脆油条和虾肉。萝卜糕是咸香软糯的传统风味，让人回味无穷。双皮奶则是广式甜品的代表，奶香浓郁，滑嫩可口。

还有一个细节值得一提：美方要求在大厅就餐并拆除屏风隔断，与市民共同用餐。这一举措展现了耶伦“通过食物了解当地文化”的风格。她在北京时曾尝试云南菜如见手青，此次访华继续延续了她对美食文化的热爱和。

在这个春天的午后，陶陶居的每一道菜品、每一口饮品都成为了中美文化交流的桥梁。耶伦的访华之旅不仅仅是对中国美食的欣赏，更是对中国文化的体验和了解。在这里，美食不仅仅是味觉的享受，更是心灵的交流和文化碰撞的火花。