桃胶的功效都有哪些吗

桃胶，一种源于蔷薇科植物桃或山桃的树皮分泌物，被誉为具有良好养生保健效果的食材及中药。下面让我们更深入地了解桃胶的功效、作用及吃法。

一、桃胶的成分与药用价值

桃胶主要由半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等组成，是一种浅黄色透明的固体天然树脂。其成分与阿拉伯树胶大致相同，性味甘苦，平，无毒。桃胶在夏秋两季被采收，不仅可用于配制水溶性胶粘剂，还可用作增稠剂、乳化剂。桃胶还具有治疗石淋、血淋、痢疾等病症的药用价值。

二.桃胶的性味归经及功效主治

桃胶味甘苦，性平，无毒，入大肠、膀胱经。具有清热、止渴、镇痛、养颜、抗衰老等功效，主治石淋、血淋、痢疾等症。历代医学典籍如《别录》、《唐本草》、《纲目》等均有记载。

三、桃胶的食用方法

桃胶的吃法多种多样，下面介绍几种常见的食用方法：

1. 木瓜炖桃胶：将桃胶浸泡一夜后清洗干净，与木瓜一起蒸煮，撒上少许冰糖即可食用。

2. 桃胶银耳糖水：将桃胶、银耳、雪梨等食材一起煮制，再加入冰糖和蔓越梅，搅拌均匀即可。

3. 桃胶皂角米羹：将桃胶和皂角米浸泡后，与红枣一起煮制，加入玫瑰酱搅拌均匀即可。

四、桃胶的药用选方

桃胶在中医中有着广泛的应用，以下是几个常见的药用选方：

1. 治疗疮疹黑、发搐危困：用桃胶煎汤饮用，或将其熬成膏状，温酒调服。

2. 治疗糖尿病：将桃胶洗净后煮食，可随意加入调味盐类。

3. 治疗石淋作痛：用桃木胶与冷水一起煎煮服用。

4. 治疗产后下痢赤白、里急后重痛等症状：可将桃胶、沉香、蒲黄等研磨成细末，服用。

桃胶还可用于虚热作渴、胃痛、胃炎等病症的治疗。

五、桃胶的各家论述

历代医家对桃胶的功效和作用都有详细的论述。如《别录》中提到桃胶可保中不饥、忍风寒；《唐本草》中提到桃胶可治疗石淋、破血、中恶疰忤；《纲目》中提到桃胶可和血益气、治下痢、止痛等。

桃胶是一种具有丰富营养成分和药用价值的天然食材。在食用时，可根据个人口味选择不同的烹饪方式，以充分体验桃胶的独特魅力。在药用方面，桃胶也有着广泛的应用，但需在医生指导下使用，以确保安全有效。