鳝鱼米粉上榜(沔阳三蒸闻名各地) 仙桃十大特色美食

鳝鱼米粉与其他特色美食齐聚一堂，构成仙桃的独特风味

在繁华的仙桃市，美食的魅力如彩虹般绚烂多彩。近日，方日排行列出了仙桃的十大特色美食，其中鳝鱼米粉尤为引人注目。接下来，让我们一起领略这些美食的独特之处。

酸鱼是仙桃市一道充满故事的美食。相传，在陈友谅屯军沔城时，百姓献上传统的酸鱼，陈友谅品尝后赞不绝口，称其为极品御膳。这道美食以小鱼为主料，经过精心腌制和烹饪，色泽金黄，口感酸香可口。

毛嘴炒鲜粉是仙桃人宴席上的主菜之一。这道菜肴采用独特的烹饪技法，以青椒、辣椒、洋葱等为主要调料，加入瘦肉等食材炒制而成，口感油而不腻，粉韧味香，令人回味无穷。

珍珠圆子是沔阳三蒸中的一道重要菜肴。它采用猪瘦肉、肥肉等原料制作而成，口感鲜美，是筵席中的小重头菜。珍珠圆子还有改良版本，以海鲜或其他肉类为馅料，丰富了口感和风味。

排骨藕汤是湖北最具代表性的菜品之一。莲藕是湖北洪湖的特产，口感清甜。与排骨相结合，二者相得益彰，口感上乘，鲜美可口，且具有开胃补血、补钙的功效。这道菜肴在湖北人心中的地位十分重要，可谓无汤不成席。

猪油锅盔是仙桃本地的一种传统美食小吃。这种锅盔采用抽屉式烘烤的形式制作，面皮裹上猪油和内馅，个头方正如手掌大小。出锅后的猪油锅盔底部焦脆，中间流油，搭配一碗甜豆腐脑食用，让人浑身充满力量。

米团子是仙桃市的一种乡土食品。它源于沔阳三蒸，流行于江汉地区。米团子外表光滑，馅料丰富多样，可以是肉、豆干子、大蒜等。煮熟的米团子浓香扑鼻，令人垂涎欲滴。

毛嘴卤鸡是仙桃市传统名菜之一。它采用土鸡为原料，经过卤制和各种名贵中药及天然香料加工而成，具有肉质细嫩、油而不腻、香醇可口等特点。这道菜属于鄂菜系列，随着经济发达，现在也有真空包装方便携带。

鳝鱼米粉是仙桃市的特色小吃之一。它主要是将鳝鱼煮熟后下糊熬汤并搭配炸好的鳝鱼制成美味早餐。粉细如丝缕的米粉搭配浓郁的汤汁让人食欲大增。而油盐豌豆则是江汉平原一带的大众食品简单做法却让人食欲大增脆香无比忍不住一颗接一颗的吃完。至于沔阳三蒸则是湖北美食当中的奇葩被誉为蒸菜之乡的仙桃地区的一道特色美食主要以粉蒸的方式烹饪而成味道非常鲜美绵软在湖北众多美食当中占据一席之地深受当地人喜爱。这些美食共同构成了仙桃市的独特风味让人流连忘返。