剁椒蒸芋头的做法大全（剁椒蒸芋头蒸多久）

芋头的口感如丝如绵，细滑香糯，这种平淡的味道似乎可以包容一切调料，与剁椒相结合，便诞生了一道让人耳目一新的美味剁椒蒸芋头。

作者分享了一种独特的做法，让我们在家中也能尝试制作这道佳肴。将芋头洗净削皮后放入白醋水中浸泡，这样做可以防止芋头氧化变黑。接着，将葱、蒜、姜和小辣椒切碎备用。随后，将辣椒、大蒜等调料与生抽、盐和鸡粉混合，隔水蒸5分钟备用。我们可以处理芋头，将其洗净后切小块装盘，再将蒸好的调料均匀铺在芋头上。然后，一切准备就绪，就可以入锅隔水蒸15分钟了。

在这蒸煮的过程中，芋头的软糯与调料的香辣相互交融，形成了令人垂涎的味道。蒸煮结束后，撒上葱花，再另起一锅烧热花生油，将热油浇在芋头上，瞬间激发出芋头的香味和调料的辣味。一道美味的剁椒蒸芋头就制作完成了。

小贴士告诉我们，削芋头时容易过敏的人可以在手上抹些白醋来防护。芋头在食材中属于瘦物，所以花生油的份量要稍微多一些，以突显其香味。

这道剁椒蒸芋头简单易上手，即使是厨房小白也能轻松制作。想象一下，在闲暇的周末，亲手做一道剁椒蒸芋头，品尝自己的手艺，享受美食带来的快乐。豆果美食是一款拥有85万道美食菜谱的App，无论是初学者还是厨艺高手，都能在这里找到适合自己的菜谱。不妨下载App查看更多美食做法，发掘更多美食乐趣。

剁椒蒸芋头是一道色香味俱佳的佳肴，其制作过程虽然简单，但细节决定成败。只要我们掌握好每一个步骤，就能制作出一道道美味的剁椒蒸芋头，享受美食带来的快乐。