青团生的冷冻还是熟的冷冻 青团是每年春季比较流行的

青团是每年春季深受人们喜爱的传统美食，它的独特口感和丰富味道让人回味无穷。对于如何保存青团，确实是一个值得的话题。究竟青团生的冷冻好还是熟的冷冻好呢？下面让我们一起一下。

一、关于青团的冷冻方式

青团可以放在冰箱中冷冻，因为制作过程中不允许添加防腐剂等化学物品，所以保质期较短，需尽快食用。对于如何冷冻，推荐熟的冷冻。熟的青团在冷冻后，能够保持其原有的口感和味道，而且更加卫生。青团最好在三天内食用，反复加热时，需要去掉塑料包装袋。

二、青团的冷冻时间

冰冻7-15天也是可以的。青团是由野生蔬菜如艾草、藤本草等蔬菜与糯米粉揉搓在一起制成的。一般建议将煮熟后的青团放入冰箱冷冻层保存，冻层温度低于0℃，可以抑制大多数细菌的繁殖。

三、青团的保存方法

1. 冰箱保存：由于青团制作过程中不允许添加防腐剂，所以保质期较短，需尽快食用。在反复加热时，必须去掉塑料包装袋。购买时需要注意，颜色过于鲜艳的青团可能添加了过多的人工色素，应谨慎购买。

2. 冷藏保存：如果一定要保存一段时间，可以将青团放在密封的保鲜袋中，然后放进冰箱。只要保鲜袋密封性好，存放时间不要太长，那么取出食用时，口感就不会变硬。

无论是生的还是熟的青团都可以冷冻，但熟的冷冻更好。青团的保存方法有多种，可以选择冰箱保存或冷藏保存。但需要注意的是，由于青团制作过程中不允许添加防腐剂等化学物品，所以保质期较短，需尽快食用。在购买时也需要谨慎选择，避免购买到添加过多人工色素的青团。希望以上内容能够帮助您更好地了解如何保存青团。