老干妈回应涨价

一、调价时间与原因概述

老干妈公司，这一深受国民喜爱的食品品牌，近期进行了产品价格调整。官方于2025年4月23日确认，此次调价是由于原材料成本持续上涨所致^[1]^。实际上，早在2022年3月1日，老干妈就已经启动了首轮调价，涉及多个核心产品，如油辣椒和香辣酱等^[3][4]^。

深入了解背后的原因，我们发现：

1. 原材料成本飙升：老干妈的主要原材料，如辣椒（主要采购自河南）、大豆和食用油等，价格均有显著上涨。以河南干椒为例，从2021年8月至2025年初，其价格涨幅高达27.91%^[3][8]^。

2. 人工与运输费用的增长：随着劳动力成本和物流费用的逐年增加，老干妈的利润空间被进一步压缩^[4][6][8]^。

二、市场反应与销售表现分析

面对调价策略，市场反应复杂。

1. 终端价格调整情况：经销商反馈，部分产品的批发价累计涨幅超过20元/件（24瓶装），单瓶零售价上涨约1-2.6元^[2][3][8]^。部分线下商超及线上平台尚未同步调价，仍按库存旧价销售^[8]^。

2. 消费端影响：消费者对涨价的敏感度较高，部分消费者表示可能会寻找替代品牌^[2]^。但考虑到老干妈作为“刚需”调味品的地位，其销量暂未受到显著冲击^[6][8]^。

3. 业绩波动：虽然2022年涨价后营收增长25.21%，但2023年的增速却骤降至2.3%，显示出涨价效应逐渐减弱^[6]^。

三、历史背景与策略调整回顾

老干妈的价格调整并非突然之举，其背后有着深刻的历史背景和策略调整。

1. 供应链调整的挑战：早在2019年，因贵州辣椒价格上涨超过50%，老干妈曾改用河南辣椒，引发口味争议。虽然之后恢复了贵州辣椒的采购，但其在原料中的占比仍然有限^[3][4][6]^。

2. 价格带的平衡：老干妈长期维持8-15元/瓶的平价定位，这一策略形成了市场竞争壁垒。但在成本压力下，公司不得不进行多次调价^[6][8]^。

老干妈的此次涨价是其在成本压力下做出的延续性策略调整。市场对其涨价的接受度以及长期业绩表现仍需进一步观察。

这一国民品牌的每一步都牵动着广大消费者的心，期待老干妈能够平稳度过这一调整期，继续为广大消费者带来优质的产品和服务。