哪种肉类属于我们通常所说的白肉

肉类精选：白肉系列

在追求健康饮食的旅程中，白肉类食品凭借其高蛋白质、低脂肪的特性成为了人们的首选。让我们一起这类食品的丰富种类及其独特之处。

一、禽类肉类

鸡肉系列，尤其是鸡胸肉^[1][2][4][5][7][9]^，因其高蛋白低脂肪的属性而广受欢迎。若追求更为健康的鸭肉，其去皮后脂肪更低^[1][2][4][5][7][9]^。火鸡肉与鹅肉亦是不错的选择。

二、水生佳肴

在水产品领域，各类鱼类及海鲜以其独特的口感和营养价值脱颖而出。常见的鱼类如鳕鱼、鲈鱼以及三文鱼（尽管其肉呈橙红色，但仍被视为白肉）等，都是白肉家族的成员。甲壳类中的虾、蟹等也备受食客喜爱。贝类如牡蛎、蛤蜊以及扇贝等，更是海鲜爱好者的首选。

三、特殊成员

除了上述常见的白肉类别外，还有一些特殊成员同样值得关注。兔肉因其肌红蛋白含量介于红肉和白肉之间^[3]^，常被人们归为白肉。随着科技的发展，植物肉如大豆蛋白制品也逐渐崭露头角。

白肉特点：白肉之所以受到健康饮食者的青睐，原因在于其肌红蛋白含量较低，烹饪前的颜色较浅。其脂肪以不饱和脂肪酸为主，不仅易于消化，而且有益于身体健康。白肉的蛋白质含量高，是补充能量的理想食品。无论是追求健康饮食还是品味美食，白肉类食品都是不可多得的选择。

在这个注重健康与品质的时代，让我们将白肉类食品纳入日常饮食，享受健康与美味并存的愉悦。