桂花米糕的做法和配方窍门

大家好，下面心血管健康网小编给大家分享一下。很多人还不知道桂花年糕的做法和配方小技巧。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

1.将大米和糯米洗净，沥干水分备用。将橘肉取出榨汁(可以用专门的橘汁压榨工具或套上保鲜袋或一次性手套直接用手“榨”汁)；

2.将两个橙子的橙汁倒入洗净的大米中，用橙汁浸泡大米至少半小时。时间越长越好；我想牛奶尝起来会更甜，所以我忘了在橙汁里混合50毫升的牛奶。下次我想加点奶酪进去。

3.将橙汁和大米倒入搅拌机或带搅拌功能的豆浆机中，轻轻搅拌，将米粒打成较大的颗粒。

4.将碎米过滤，保留过滤后的细米糊和橙汁备用；5.找个容器，表面抹上油，或者盖上一层保鲜膜，把碎米倒入容器，摆平，表面撒上干桂花；

5.把锅里的水烧开。水烧开后，将盛米的容器放入蒸笼中蒸20分钟，稍微凉一点，取出后取出。

6.剩下的橙汁含有细米粉。可以倒入锅里，加一点水，边搅拌边加热，煮开后关火，就是酸甜的橘子米汤了。

以上讲解了桂花年糕的做法和配方小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系铁锤进行更正。