有心脏病人可以吃羊肉吗

1. 选择瘦肉部位

羊肉中的饱和脂肪酸含量较高，建议选择纯瘦肉部分，避免肥肉和动物内脏。制作时推荐用炖煮、涮等少油的烹饪方式，减少脂肪摄入。

2. 控制摄入量

每100克羊肉含0.4克反式脂肪酸，成人每日反式脂肪酸摄入建议低于2克，因此适量食用是安全的。但需避免过量，尤其是合并高血脂或动脉斑块的患者。

3. 搭配与烹饪建议

4. 需谨慎的情况

若存在严重血管狭窄或血脂控制不佳，应减少红肉（包括羊肉）摄入，优先选择鱼肉、禽肉等低脂蛋白来源。

需严格限制的食物：高脂（肥肉、动物内脏）、高糖及辛辣刺激类食物可能加重心血管负担，应尽量避免。