心脏支架不能吃酸菜吗

1. 高盐风险

酸菜作为腌制食品，钠含量远超每日推荐摄入量（应低于5g），可能引发血压升高和水钠潴留，加重心脏负担。长期高盐饮食还会干扰抗血小板药物效果，增加支架再狭窄风险。

2. 亚硝酸盐隐患

腌制过程中产生的亚硝酸盐可能致癌，且对血管内皮有潜在损害。术后恢复期免疫力较低，细菌污染风险也需警惕。

3. 适量争议

部分观点认为恢复期后可少量食用（需焯水去盐），但需搭配新鲜蔬菜平衡营养。不过多数医生仍建议优先选择低盐替代品如醋调味。

饮食替代建议

术后饮食核心原则是低盐、低脂、高纤维，严格控制腌制食品摄入更有利于心血管长期健康。具体饮食方案建议咨询主治医生进行个性化调整。