何为代餐？建议哪些人吃？权威专家解读

健康时报专访：揭开代餐食品的真面目

随着健康意识的提升，市场上涌现出众多自称为“代餐”的产品。到底何为代餐？对此，我们特别采访了中国营养学会发布的《代餐食品》(T/CNSS 002-2018)团体标准的解读专家北京营养源研究所的何梅教授。

何教授为我们详细解读了代餐食品的真正含义：“代餐是为了满足成年人在控制体重期间一餐或两餐的营养需求，代替正餐的专门加工配置而成的一种控制能量食品。”她强调，一份合格的代餐应具备两大要素：控制能量和营养均衡。

在何教授的眼中，代餐作为营养师的工具，其使用方式应基于人体BMI指数。对于BMI在24至30之间的人群，每天代替一餐即可；而BMI超过30，则建议咨询医生，确定是否需要结合药物和手术治疗。她进一步指出，正常的成年人若需控制体重，可以考虑选择代餐，但长期食用需在营养师的指导下进行。

谈及未来代餐食品的发展趋势，百事公司大中华区的高级市场总监汤颖蕾女士认为，消费者的需求将推动代餐品类的进步。她预测，未来的代餐食品不再仅仅满足基本的饱腹需求，而可能会针对消费者的其他需求进行升级。例如，消费者可能在代餐过程中追求新的营养或口味体验。市场可能会根据不同消费者的特定需求，开发出更具针对性的代餐产品。

市场在不断变化，消费者的需求也在持续演进。我们期待代餐食品能够不断创新，更好地满足人们的健康需求。也提醒广大消费者在选择代餐产品时，要仔细辨别，确保产品的安全性和有效性。

通过本次专访，我们期望能够帮助读者更深入地了解代餐食品，为大家的健康之路提供有益的参考。