肩关节周围炎食疗药膳

肩关节周围炎，又被称作“五十肩”，主要发生在50岁左右的中老年人身上。这种疾病以肩部和臂部的疼痛为典型特征。在初期，肩周会出现轻微的疼痛，常常被人们忽视。但随着病情的加重，肩关节的外展和外旋功能会受到限制。检查时，肩前、后、外侧均会有压痛，外展功能受限，并且被动继续外展时，肩部会随之高耸。严重者不仅会出现肩臂肌肉萎缩，三角肌尤为明显，还会伴有疼痛加重，尤其是在夜间，外展以及内外旋都会受到严重的限制。此病的病程长短不一，最短的几个月，最长的可能达到一年。

在中医的辨证治疗中，我们针对不同的时期制定了不同的食疗药膳方案。

在急性期，患者肩及臂部疼痛剧烈，手不能上举，肩关节外展、外旋受限。此时的食疗药膳主要有三种：一是当归胡椒瘦肉汤，由胡椒、当归和猪瘦肉组成，水煎后饮汤吃肉；二是北芪肉桂瘦肉汤，由北芪、肉桂和猪瘦肉制成，同样水煎后吃肉饮汤；三是归芎粥，由当归、川芎和粳米组成，将当归和川芎煎水后去药渣，加入粳米煮粥服用。

进入慢性期后，肩及臂部的疼痛持续时间较长，并伴有夜间疼痛加剧、手足麻木、头晕目眩等症状。臂不能上举也不能外展。针对这一时期，我们提供了以下食疗药膳方案：一是当归猪肝粥，由当归、猪肝和糯米同煮粥；二是入地金牛煲鸡蛋，由入地金牛根和鸡蛋煎煮而成；三是黄芪当归猪胰汤，由黄芪、当归和猪胰加水煎制而成。

无论是急性期还是慢性期，食疗药膳都是基于中医的辨证理论，以调和气血、舒筋活络为目的。这些食疗药膳口感鲜美，易于制作，是患者在治疗过程中辅助康复的好选择。