选购时多个心眼：这些零食名不副实

在超市的丰富货架上，肉肠的种类繁多，鱼肉肠、鸡肉肠、牛肉肠等琳琅满目。它们的真实成分却常常让人大跌眼镜。某品牌的鱼肉火腿肠，配料表中除了鱼肉，还列有鸡肉、猪肉、鸡蛋白粉以及大豆蛋白等成分。海鲜风味肠更是名不副实，大多只是通过香精调出的海鲜味道。许多牛肉肠也混入猪肉和鸡肉等成分。对此，上海华东医院主任营养师陈霞飞提醒消费者，购买肉肠时可以选择蛋白质含量较高的产品，通常这类产品的肉类含量也相对较高。

随着夏天的到来，各种水果饮料也受到了人们的喜爱。在饮料瓶上，“蜂蜜柚子”、“雪梨枇杷”等诱人的水果名称占据了显著位置。查看配料表后发现，这些饮料大多以水、白砂糖、浓缩果汁和香精为主。尽管按国家规定，果汁饮料中的果汁成分必须达到10%以上，但很多饮料的果汁含量却远远达不到这一标准。如果不加留意，可能会在瓶身上发现“水果饮品”的字样。陈霞飞提醒，果汁饮料的营养价值并不高，外出就餐时要谨慎选择。

麦片作为早餐的必备品之一，燕麦因其高膳食纤维和对血脂、血糖的好处而受到青睐。但在超市的货架上，某些麦片的配料表中，燕麦的含量却并不高。某品牌麦片的配料中，谷物含量最多，而燕麦片仅占谷物含量的5%。还添加了植脂末和食用香精等。陈霞飞指出，这种现象并不少见，消费者需要留意配料表，以免被误导。

在购买牛奶饼干时，消费者也需要保持警惕。许多牛奶饼干并没有真正的牛奶或奶粉成分，只能称为“牛奶味”饼干。其配料主要是小麦粉、白糖、油脂和奶油香精等。陈霞飞建议，购买时一定要查看是否含有奶粉等成分。

至于凤梨酥等传统糕点，虽然名为凤梨酥，但在多款产品的配料表中却找不到凤梨或菠萝的身影。它们大多以小麦粉、植物油、白砂糖和鲜鸡蛋为基础，添加其他原料制成凤梨酥的形状。营养专家建议，消费者在购买时只需仔细查看配料表，便能发现其中的真相。还要查看产品的营养标签和日期等信息。在选择这些产品时，一定要选择信誉良好的品牌，并在正规的商店或超市购买。