心血管疾病能吃菜油吗

1. 菜籽油的益处

菜籽油富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、亚麻酸）和维生素E，有助于降低血液中的胆固醇水平，减少血管内脂肪沉积，从而对心脑血管健康有一定保护作用。适量食用可辅助软化血管，降低心血管疾病风险。

2. 需注意的风险

3. 健康食用建议

4. 替代选择

若担心芥酸影响，可选择低芥酸菜籽油或与其他健康油类（如橄榄油、花生油）混合使用。心血管疾病患者也可优先考虑富含欧米伽-3的亚麻籽油或深海鱼油。

综上，菜籽油并非禁忌，但需科学摄入并注重整体饮食平衡。