什么叫乌木 什么叫乌木沉香

乌木与乌木沉香：定义、特性及关键差异

一、乌木的定义与特性

乌木，又被称为阴沉木，是一种经过长时间自然环境的洗礼而形成的特殊木材。楠木、樟木、红椿等多种树木，在数千年甚至上万年的时间里，经历了地震、洪水等自然灾害的埋藏，并在缺氧、高压状态下被碳化形成。质地坚硬、密度高、耐腐蚀性强是乌木的主要物理特性。它并不具备明显的气味，除了某些如楠木和香樟木的阴沉木可能会散发出淡淡的木质气味。乌木的主要用途广泛，包括高档家具、工艺品以及雕刻材料。

二、乌木沉香的定义

乌木沉香，实际上是沉香的一种。它来源于瑞香科沉香属和拟沉香属的植物，这些植物在受到真菌侵袭后分泌出的芳香物质就是乌木沉香。这种香料具有独特的、层次丰富的香气，加热后更为浓郁。在古代，乌木沉香是中国四大名香之首，它也具有很高的药用价值，含有80%-90%的沉香醇，具有安抚心灵、抗衰老等功效。

三、两者的关键区别

乌木与乌木沉香虽然名称相似，但它们的形成方式、植物来源、气味特点、主要用途和文化象征都有显著的不同。乌木是树木经过地质碳化的产物，而乌木沉香则是树木受伤后分泌树脂经自然发酵形成的。乌木主要来源于多种树种，而乌木沉香则特指瑞香科沉香属的植物。在气味上，乌木通常无明显气味，而乌木沉香则具有独特的香气。两者的主要用途也有所不同，乌木主要用于家具和工艺品，而乌木沉香则主要用于香料、药材和香水。

四、香水中的"乌木"

在香水行业中，"乌木"实际上是指的沉香。真正的乌木由于没有明显气味，无法直接用作香材。而香水中的"乌木"，其实是沉香的阿拉伯语名称"Oud"的误译。所有标注为"乌木"的香水成分，实际上都是沉香的提取物。

五、沉香的气味演变

优质乌木沉香的气味会经历三个阶段的演变。首先是生香阶段，表现为辛辣树脂味。接着是熟香阶段，气味变得醇厚，带有枣香和奶香。最后进入陈香阶段，木质香、花香和果香融为一体。而在越南等地，顶级乌木沉香还会呈现出独特的"三冷三暖"气味循环，令人陶醉。