多吃鱼能预防心血管吗

心脑血管 2025-08-29 08:20心脑血管疾病www.xinxueguanw.cn

不饱和脂肪酸的作用：鱼类（尤其是深海鱼如三文鱼、金枪鱼等）富含Omega-3不饱和脂肪酸（EPA和DHA），能抑制血小板聚集、降低血液黏度，从而预防动脉粥样硬化、冠心病等心血管疾病。

营养补充：鱼类提供优质蛋白、维生素D及微量元素（如锌、硒），促进新陈代谢和免疫调节，间接支持心血管健康。

多项研究表明，每周摄入150克鱼类可降低心血管疾病风险约8%，深海鱼类的效果更显著。

长期适量食用鱼类（每周2-3次）有助于调节血脂，减少“坏胆固醇”（LDL）并提高“好胆固醇”（HDL）水平。

过量风险：长期大量摄入（如每天吃鱼）可能导致重金属蓄积（如淡水鱼中的汞）、痛风或消化不良。

烹饪方式：油炸会破坏有益成分，建议选择清蒸、煮汤等健康做法。

鱼类选择：优先选深海鱼（如三文鱼、鲭鱼），其不饱和脂肪酸含量更高。

心血管疾病患者可在医生指导下通过鱼类或高纯度鱼油补充EPA，但普通人群无需额外服用鱼油保健品。

痛风或肝病患者需控制摄入量，避免加重病情。

适量吃鱼（每周2-3次，优选深海鱼）是预防心血管疾病的有效饮食策略，但需结合均衡膳食和健康烹饪方式。

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