什么鱼预防心血管疾病吃

心脑血管 2025-10-02 08:00心脑血管疾病www.xinxueguanw.cn

预防心血管疾病，推荐选择富含Omega-3不饱和脂肪酸（如EPA和DHA）的鱼类，这类脂肪酸有助于降低血脂、减少炎症反应和改善血液循环^[1][4][7][12][16][22][24]^。以下是对心血管健康有益的鱼类及相关建议：

1. 深海鱼类

三文鱼：Omega-3含量极高，可降低甘油三酯和动脉粥样硬化风险，建议每周1-2次，每次100-150克。

金枪鱼：低脂高蛋白，富含脂肪酸和维生素，适合心脑血管患者。

沙丁鱼/鲭鱼：EPA和DHA含量丰富，抗血栓形成，但需注意汞污染风险。

鳕鱼：含优质蛋白和维生素D，对心血管和骨骼健康有益。

2. 淡水鱼类

鲈鱼：DHA含量高（860mg/100g），适合替代海鱼。

鲫鱼/龙利鱼：易消化且刺少，适合食欲不振或消化较弱的人群。

青鱼：富含锌元素，有助于改善代谢功能。

频率与量：每周至少2份鱼（每份140克），其中1份为油性鱼（如三文鱼、鲭鱼）。

烹饪方式：优先清蒸、烤制或低温烹饪，避免油炸以减少营养流失。

注意事项：

痛风或海鲜过敏者需谨慎选择；

大型深海鱼（如剑鱼）可能含重金属，应控制摄入量。

可结合坚果（核桃、杏仁）、橄榄油、深色蔬菜等，形成均衡饮食。

心血管健康需综合管理，饮食调整应配合规律运动和医疗指导。