茄子皮能不能治高血压

1. 营养成分

茄子皮富含花青素、维生素P、钾等成分，这些物质有助于增强血管弹性、调节血压。花青素被称为“血管清道夫”，能帮助清洁血管；钾元素则能促进钠的排出，维持血压稳定。

2. 实际效果

一些案例显示，长期食用带皮茄子可能对血压有改善作用。例如，有老年人通过吃茄子皮，血压趋于稳定。但需要注意的是，目前营养学和药理学研究并未明确证实茄子皮能直接降压。

3. 注意事项

如果想尝试通过茄子皮辅助降压，建议选择紫皮茄子（花青素含量更高），并搭配洋葱等食材以增强效果。但务必记住，健康饮食需结合科学治疗。