高血压吃鸡蛋有限制吗

1. 胆固醇正常的高血压患者

每天可食用1-2个全蛋（含蛋黄），蛋清不限量。鸡蛋中的优质蛋白、卵磷脂等对血管健康有益。

2. 合并高胆固醇或心血管疾病者

需限制蛋黄摄入，建议每天不超过1个蛋黄，或每周3-4个蛋黄，蛋清可正常食用。胆固醇过高可能加速动脉硬化。

3. 烹饪方式选择

优先选择水煮蛋、蒸蛋，避免煎蛋、茶叶蛋等高盐高脂做法。

4. 研究支持

2023年波士顿大学研究显示，每周吃≥5个鸡蛋可降低高血压风险32%，且对血糖代谢无负面影响。类似研究也表明，健康人群每日1-2个鸡蛋不会显著影响血脂。

综合建议：

- 整体饮食应低盐（每日≤6g盐）、低脂，搭配蔬菜水果。