咸菜对高血压有关系嘛

1. 高钠引发水钠潴留

咸菜腌制过程中会添加大量食盐（氯化钠），每100克普通咸菜含盐量可达15-20克，远超每日推荐摄入量（不超过6克）。过量钠离子会导致体内水分滞留，增加血容量，从而直接升高血压。

2. 加速血管损伤

长期高盐饮食会刺激血管壁，促进动脉硬化，进一步加重高血压病情。部分研究还指出，咸菜中的亚硝酸盐可能增加致癌风险。

3. 干扰降压药效果

若高血压患者频繁食用咸菜，即使服用降压药，也可能因钠摄入过多而抵消药效。

建议控制措施

其他需警惕的高血压风险食物还包括高脂肪肉类、酒精及高糖食品。