高血压涮羊肉 高血压吃涮羊肉

一、食用原则

1. 控制摄入量：每次建议不超过100克瘦羊肉，每周不超过2次

2. 选择部位：优先选用羊里脊、羊腿肉等瘦肉部位，避免羊尾油等高脂肪部位

3. 烹饪方式：清汤涮煮最佳，避免烧烤、油炸或重盐蘸料（如麻酱含盐量可达3g/份）

二、注意事项

三、健康替代方案

若担心红肉影响，可选用鱼肉、鸡胸肉等白肉替代，或尝试椰子清汤炖羊肉（补而不燥）

需特别注意：涮羊肉常伴随饮酒、高盐蘸料等习惯，这些对血压控制更为不利。建议选择葱姜蒜醋汁替代传统蘸料，并严格避免饮酒。