秋冬季，一天之中吃水果的最佳时间

水果的食用时机与健康息息相关。专家建议，在饭前一小时和饭后两小时左右吃水果是理想的选择，特别是柿子等不易在饭前食用的水果。这样的时间安排有助于身体充分吸收水果中的水溶性营养成分，确保营养均衡。水果属于低热量食物，平均热量仅为同等重量面食的四分之一，同等猪肉等肉食的十分之一。先吃低热量食物有利于控制总热量摄入。

也要注意，不要在睡前吃水果，以免影响睡眠。有人认为饭后吃水果最佳，但台湾一位教授提出新的观点，强调饭前一小时吃水果最为有益。这是因为水果属于生食，吃生食后再吃熟食，有助于保护人体免疫系统，提高防病抗癌能力。而饱食后立即吃水果，果糖无法及时进入肠道，可能导致腹胀腹泻。餐后需等待一小时后再吃水果。

秋冬季节是水果丰收的时期，人们可以享受各种水果带来的丰富营养。对于水果的认识还存在一些误区。比如购买水果时的冲动性消费，以及对不同体质的人如何选择适合的水果并不了解。有些人将水果作为主食来减肥美容，这种做法是否合适也值得。

在秋冬季节空腹时，有些水果不宜食用，如香蕉、柿子、橘子等。对于不同体质的人来说，吃水果也有讲究。虚寒体质的人应选择温热性的水果，如荔枝、龙眼等；实热体质的人则适合凉性水果，如香瓜、梨子等。而平和类的水果如葡萄、菠萝等则适合各种体质的人食用。

当我们看望病人时，也要注意不是所有的水果都适合病人食用。比如溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬等含酸较高的水果；哮喘病人不宜吃枣等易生痰助热的水果；便秘和痔疮患者不宜吃柿子、山楂等含鞣酸较多的水果。贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子，因为鞣质易与铁质结合，阻碍身体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人则不宜吃香蕉，因为香蕉中含钠盐较多，可能加重浮肿和心脏、肾脏的负担。

综合营养学家的建议，从水果成分和身体消化吸收的特性来看，成年人最好在每顿饭前吃水果（柿子等除外）。部分特殊人群如儿童和部分属于中医讲的“脾胃虚寒”体质的妇女可能不适应饭前吃水果。这部分人群可以在两顿饭之间加食一次水果，避免饭后立即吃水果。了解这些关于水果的知识，有助于我们培养出真正对健康有益的生活习惯。