日吃45克黑巧克力　远离中风危机

巧克力的神秘魅力：预防中风与适量享受

巧克力，这一深受大人小孩喜爱的食物，除了能为我们带来短暂的愉悦和舒缓压力之外，还隐藏着更多令人惊喜的健康秘密。一项由JACN（Journal of the American College of Nutrition）发布的研究显示，每天享用一块相当于45克的黑巧克力，对预防中风具有积极的影响。

这并非空口无凭。研究背后的原理在于巧克力中的类黄酮成分，这种物质有助于控制血压和胆固醇，从而有效减少中风的风险。美国加州大学旧金山分校的研究人员对此进行了深入研究，评估了受试者的血管收缩和舒张情况。结果发现，那些每日摄入一定量黑巧克力的受试者，其血液流经大脑主要动脉的速度明显优于未食用巧克力的受试者。

类黄酮：巧克力的秘密武器

营养师侯玟伊指出，巧克力中的类黄酮物质是提高血液中含氧量、降低二氧化碳含量、促进动脉血流的关键。这一特性使得巧克力在改善血液流动、有益于心脏和脑细胞方面表现出色。

黑巧克力与类黄酮：最佳搭档

值得注意的是，并非所有的巧克力都能带来这样的健康效益。营养师强调，黑巧克力由于含有较多的可可粉，其中的类黄酮比例较高。相比之下，那些加味的巧克力在制造过程中类黄酮往往被破坏。若将巧克力纳入日常预防中风的保健饮食中，建议选择浓度70%以上的黑巧克力。

适量享用，远离中风危机

尽管巧克力具有这些益处，但并不意味着可以无节制地享用。美国和英国的研究结果均指出，每天一小块巧克力对健康有益，但过量摄入导致肥胖，反而可能增加中风的风险。对于巧克力的摄取量，我们必须保持谨慎。

营养师的贴心提醒

巧克力的热量相对较高，如果一时无法控制食量，多吃了几块，那么就需要通过运动来消耗多余的热量，避免对身体造成负担。

我们要提醒大家，健康饮食是预防中风的重要组成部分。在享受巧克力带来的美味和益处的我们更需要注意保持均衡的饮食和适量的运动，这样才能真正远离中风危机。

《防心肌梗塞：秋冬这样吃得巧》由网友『风与尘的誓约』分享，旨在为大家提供关于健康饮食的参考信息。文章内容仅供参考，读者应根据自身情况做出判断。