泽库蕨麻,黄南州特产泽库蕨麻

泽库蕨麻，生长于高原之地的独特植物。这里的地势高峻，沟谷纵横，滩地广阔，地貌复杂多样。冷季漫长而干冷，暖季短暂却温凉，昼夜温差大，降水集中，日照丰富而强烈，多大风天气。这种独特的环境，恰恰为泽库蕨麻的生长提供了得天独厚的条件。

泽库蕨麻的植株形态独特，是一种多年生的匍匐草本。它的根纤细，中部或末端膨大，形成纺锤形或球形的块根。根皮呈棕褐色，内部则是粉白色的。蔓生的茎细弱，呈紫红色，长达一米，节间长2-3厘米，每个节上都会生出新根。叶子基生，具有参差羽状复叶，长5-30厘米。叶柄长，基部有膜质托叶。小叶多为二型，对生，呈长椭圆形，长仅0.5-2厘米，宽3-9毫米。叶片边缘羽状浅裂，两面无毛或有稀疏柔毛。

关于泽库蕨麻的基本信息，它有一个独特的名字泽库蕨麻，产自青海省的黄南州泽库县。它的品质特点为根纤细且根皮棕褐色。它被列为国家农业部农产品地理标志，于2017年9月1日正式批准登记保护。

泽库蕨麻不仅具有观赏价值，更富含营养价值。它含有17种氨基酸和人体必需的氨基酸，还富含钙、磷、铁等矿物质和微量元素。其可食部分中，蛋白质≥7.9%、脂肪≥1.3%、钙≥120%、氨基酸总量≥6.4%，粗纤维≥2%。

这种丰富的营养成分让泽库蕨麻成为了一种珍贵的食材。它不仅可以为人体提供丰富的营养，还具有独特的口感和风味。在这样的环境下生长出的泽库蕨麻，无疑是高原赐予我们的珍贵礼物。它不仅是一种植物，更是一种健康的象征，一种生活的享受。

在2017年9月1日，原中华人民共和国农业部对“泽库蕨麻”实施了国家农产品地理标志登记保护，这标志着泽库蕨麻的独特地位和珍贵价值得到了官方的认可和保护。这不仅是对泽库县农民的努力的肯定，更是对泽库蕨麻这一独特农产品的认可。