买猕猴桃怎么买到甜的 猕猴桃也叫奇异果，是一种绿色

猕猴桃，一种绿色水果，拥有着另一个人们熟知的名称奇异果。在选购时，我们常常面临这样的困扰：怕硬的猕猴桃不甜，怕软的猕猴桃易坏。更有些猕猴桃外表软嫩，内里却生硬如常，让人难以捉摸。那么，怎样才能挑选到甜美可口的猕猴桃呢？

一、如何选购甜美的猕猴桃

1. 观察颜色：选择奇异果时，应挑选黄棕色、有光泽的果皮，且皮上的毛发不易脱落。通常，这种颜色的奇异果酸甜可口。

2. 细看外观：奇异果的尖端是选择的关键。应选择尖头而非鸭嘴状的扁平头，因为鸭嘴型的可能使用过激素。真正成熟的奇异果，整体都非常柔软。在采摘时，接近土黄色的果实，日照充足，味道也会相对更甜。

3. 果实尺寸：不必盲目追求大果。小果实的味道有时比大果实更出色。如果果实异常大，则不建议选择。

4. 感受硬度：挑选较硬的果实。整体较软或局部有软化现象的果实应避免购买。注意果实的表面是否完整、是否凹陷以及是否有弹性。

5. 整体观察：选择体型饱满、无伤无病的果实，表面应透出隐约的绿色。奇异果的毛刺数量因品种而异，而其茎部应是嫩绿色，这种新鲜度的果实通常味道甜美。

6. 闻香识果：完全成熟的奇异果质地柔软，香气浓郁，适合食用。如果果实坚硬且无香气，表示尚未成熟。而如果果实过于柔软或有奇怪气味，则可能已熟烂。

二、猕猴桃太酸怎么吃？

猕猴桃有时可能过于酸涩，但这并不影响其美味。我们可以采用以下方法调和其口感：

1. 榨汁：将奇异果与其他甜味的水果如苹果、梨等一起榨汁，这样可以中和其酸味。可以添加适量的糖或蜂蜜增加甜味。

2. 煮糖水：另一种方法是将奇异果煮熟后食用。煮熟的奇异果口感更甜。在煮制时，需将奇异果去皮切片，然后放入不锈钢锅中，根据个人口味添加适量的水，煮沸半小时后即可食用。

三、如何让酸涩的猕猴桃变甜？

1. 水果熟化法：将猕猴桃与其他水果放在篮子里，待一两天后猕猴桃便会变软，口感也会变得更甜。

2. 温度熟化法：将猕猴桃放入较厚的纸袋或包裹中，然后置于温暖处。约两天后，猕猴桃便会变软，口感甜美。

3. 牙签熟化法：用牙签在猕猴桃上刺几个小孔，然后包裹在保鲜膜中。这样能促进猕猴桃中乙烯的释放，使其更快成熟。

无论是挑选猕猴桃还是处理过于酸涩的猕猴桃，关键在于细心与耐心。只有真正了解猕猴桃的特性，才能充分享受其美味。