做好的波士顿龙虾能放多久，怎么切波士顿龙虾

对于波士顿大龙虾的绝佳口感，许多人都会津津乐道。除了对其肉质弹性的赞叹，人们还特别好奇这种龙虾究竟能长到多大。那么，波士顿龙虾究竟能长到多大？在波士顿，人们又是如何享受剥龙虾的乐趣的呢？

波士顿龙虾的体型一般重在一磅左右（约450克），大型的个体可以重达两磅。也有更大的，但较为稀少。尽管澳大利亚的龙虾体型较大，但波士顿龙虾多数源于缅因州，因此也被称为缅因州龙虾。

在波士顿，剥龙虾的方法多种多样。与中式烹饪不同，波士顿的龙虾有时会直接整只烹饪，然后用海水或盐水煮熟。煮熟后，像普通虾一样剥壳即可享用。还有一种做法是将龙虾做成生鱼片，由于是全生的，所以去壳过程相对困难。虽然我没有亲自品尝过波士顿龙虾刺身，但在北京我曾见过普通龙虾的这一做法。

值得一提的是，波士顿龙虾与其他种类的龙虾有所不同，它拥有两只巨大的肉质前螯。这对前螯肉质鲜美有弹性，是品尝过的其他龙虾所无法比拟的绝妙美味！

波士顿龙虾生长在北美东海岸的寒冷水域，这里被公认为是世界上最适合海洋生物生存的海域之一。由于生长环境的特殊，它无法像其他龙虾那样快速生长，但这却使得它拥有更加鲜美嫩滑的肉质感，自然味道也是绝佳的“顶级虾”！

波士顿龙虾不仅口感绝佳，处理起来也并不会让人望而生畏。享受美食的也能体验到亲手处理的乐趣。