每日吃半个西瓜可以抗衰老

随着高温的侵袭，几块清甜的西瓜无疑是解暑佳品，无愧于人们赋予它的“瓜果之王”的美誉。张显教授，这位中国园艺学会西瓜甜瓜协会的常务理事、西北地区科研生产协作组组长，向《生命时报》记者详细介绍了西瓜的丰富营养。

西瓜不仅口感清爽，更含有丰富的维生素、蛋白质、铁、钙、钾、磷、镁、锌等多种营养元素，是一种不可多得的好水果。无论是黑美人、花皮西瓜还是特小凤，它们都有着独特的特点和魅力。

黑美人西瓜，果实呈长椭圆形，瓜小且果皮深黑绿色，带有不明显的条纹。这种西瓜一般早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁，是夏日里的一股清流。

花皮西瓜则呈现出椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，在北方较为常见。它的口感脆爽，含糖量高，是北方人民夏日里的甜蜜记忆。

特小凤西瓜作为黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，但不太耐贮运。

而关于无籽西瓜的神奇之处，在于它是通过两种种子杂交而成的。普通的西瓜种子经过特殊处理，使2倍体成为4倍体，再将这两种品种进行杂交，就会产生3倍体西瓜。这种西瓜本身没有繁殖能力，因此没有籽。只需一天享用半个无籽西瓜，就能体验到它带来的降温解暑、抗衰老的效果。不过肠胃不好和患者要适量食用。

（实习编辑：刘付学燕）在炎炎夏日里，选择一块美味的西瓜，既能满足味蕾的享受，又能为身体带来健康益处。让我们在享受美食的也感受到生活的美好。