明代南京士子的奇葩事：晚明头巾款式

南京大萝卜的独特称谓，早在明代就已流传。这一称谓源自明代文人顾起元所著的《客座赘语》一书，该书是南京最早的百科全书，详尽记录了南京的百态。

顾起元，这位晚明时期的状元，用他的一生致力于采访和记录各种事迹。他的《客座赘语》不仅是南京的百科全书，更是研究明代南京的重要参考资料。从郑和七下西洋的官方记录，到明初政治风气、宴会演戏等细节，无所不包。

顾起元的记录不仅基于与人交谈的客谈，还结合了广泛的文件收集、文献考订和实地考察，内容涵盖花木鸟兽、怪石园林、戏曲歌谣、书画文物，以及古礼今俗、传说、外来实物等。他的书不仅展现了南京都市生活的全景，还对民生困苦、轨制改革有着热切的关注，批评社会问题及奢侈之风。

顾起元一生为官清正，不慕名位，曾七次拒绝朝廷的征召，主动解职遁世，住在南京城南的花露岗。他的旧居在花露岗中段39号，世代居住在此直至上世纪70年代。如今，虽然旧居已不复存在，但顾起元的事迹仍被后人传颂。

《客座赘语》还记录了明代南京的回族人口数量相当可观，一批饮食网点也逐渐兴起。书中还记录了当时的土特产，如尧化门的大枣子，长可二寸许，肤色赤如血，堕地即碎，令人叹为观止。

今天的南京，南都城南历史文明保护与恢复有限公司正在积极推进城市文化的维护与恢复。虽然暂时还没有重建顾起元旧居逃园的考虑，但在未来的修建中将会考虑融入相应的文化元素。

《客座赘语》为我们展现了明代南京的百态，让我们更加深入地了解这座历史名城的文化底蕴。顾起元的事迹及其著作，将永远为南京的历史文化增添光辉。南京的独特风味与时尚变迁

这种枣子，传闻只在吕家山的一小块土地上生长，离开此地，无论移植到哪里，都难以存活。姚坊门的枣子，依赖吕家山特有的水土，才能孕育出那独特的味道。这显现了姚坊门枣子的珍稀与独特。

明代南京，银杏果子沏茶成为时尚，色泽味道俱佳。如今虽已难以寻觅，但曾经的流行仍被记载下来。玄武湖、莫愁湖等地的莲藕也颇负盛名，形状粗大如壮夫之臂，甜美坚实无残余。这是南京丰富水产物中的佼佼者。

对于醉翁来说，明代的南京简直是口福之地。《客座赘语》中详细记录了明代的各种名酒，如大内满殿香、大官内法酒等。明成祖朱棣迁都后，南京虽不再是都城，但依然南方最繁华的都会。到了明代中后期，许多士大夫在家中酿酒成为风尚。他们觉得市面上的酒粗糙味浓，不精致，不符合他们的淡雅之风。他们选择在家中酿制美酒，以满足对精致生活的追求。

在晚明时期，士子们的头巾也是时尚变迁的见证。经济繁荣的明代中后期，士大夫们追求新奇，注重服饰。头巾作为整套行头中关键的一部分，其样式也层出不穷。《客座赘语》中详细记录了当时的各种头巾样式，如汉巾、晋巾、唐巾等。衣饰史学者董进发现，当时的头巾还缀有玉花、玉片等饰件，材质丰富多样。

谁能想到四百年前的男子们能创造出如此多样的头巾样式？相比之下，即使是现代的潮男也难以与之匹敌。那时的男士帽子虽然样式简单，但却独具匠心。

南京，这座古老的城市，不仅有着独特的美食风味，还有着与时俱进的时尚变迁。无论是美味的枣子、精致的酒，还是多样的头巾样式，都是南京文化的重要组成部分，展现了这座城市的独特魅力。